前幾篇po出本人在母親節出遊時,明白寫出了種種對於消費過程中的不滿,店家於是留言發出不平的怒吼(她們好厲害,這麼快就可以得到消息,正顯示了網路無遠弗屆的寬廣度以及速度。但是希望店家不要分別用不同的匿名來留言,可以直接用明琴清境的稱呼來留言會比較有氣度,畢竟就算用匿名,我也可以從您的IP位置查出妳們的所在地,謝謝)


兩個IP位置卻有四個不同的暱稱
這樣一人分飾多角不累嗎?
 





  看了她們的怒吼之聲,我發現可能是自己在介紹菜單時沒有寫得很清楚,所以認為有必要再一次寫清楚我到底在不爽什麼,也讓大家看清楚我覺得不合理的地方,希望這樣不會加深大家不想前往體驗的念頭,畢竟誠如我文中所言,明琴清境其實是一個很棒的地方,除了「服務人員的服務態度與專業素養還需要加強」、「餐點的精緻度應該更加強化」、「店家接受建議的雅量應該更大」之外,其他的部分我想是沒有什麼大問題的。


  店家的成長空間,來自於顧客客觀的建議,尤其是能夠具體提出改進內容的顧客。有些人在推薦店家的時候,只說「好吃」,但是好吃在哪裡?他說不出所以然、也比較不出個水落石出,這會讓閱讀資訊的人陷入一種抽象迷離的觀感;也有人只會說「難吃」,但是難吃在什麼點?他也只能支吾其詞、胡亂謅出,難免讓人無法信服。因此每在寫遊記時,我大多會鉅細靡遺的記述,好在哪裡?壞在哪裡?有沒有什麼比喻可以形容?有沒有其他標的可以比較?這樣才能讓閱讀的人更了解這篇文章的評比標準與根據在哪裡。

  因此我的分享,不好的地方我會大聲幹譙;好的地方我更會大肆讚揚,這點相信看了我的網誌許久的網友都清楚了解。

 
出外郊遊,最怕的就是踩到地雷
畢竟大家都怕訂購了麗晶酒店
最後卻住到麗晶大賓館

因此網友們的消費經驗分享就成為了很重要的資源






  因此,針對店家發出的種種不平之鳴,我在此一一作詳盡的解說。


  1.「明琴在網路上也算有點口碑的,可以直接反應給店家。」

    誠如我遊記所介紹,以明琴精緻的房間佈置,以及美麗的景觀、用心的園區規劃,我絕對相信他們在網路上的評價是有口皆碑的。但是只要有詳細查詢網友們熱心分享的明琴清境po文,不難發現的確也有許多網友對餐點頗有意見,諸如「吃完感覺滿空虛的」、「餐點還有進步空間」、「有點太貴」.....等。當然也有很多是讚賞的評論,但是你不能說有以上負面觀感的客人就是見解偏執吧?

    當天退房時,我們就把相關建議鉅細靡遺、很認真的手寫在意見表上,而且足足寫了十分鐘。原因就是我們希望其實很多部分都讓人感覺舒適的明琴清境可以更好。但是事後並沒有接到明琴清境任何的來電關心,也許是她們不認同,但也無所謂,只是我就不得不認為,明琴清境的意見表不過就是個形式而已。



  2.「大大很久沒出門了吧?多多出門住住,可以多去別的地方比較一下。物價飆漲一個人,1,300元有這麼多內容已經算是很便宜囉!」

   要知道我有多久沒有出門,歡迎在我的文章分類尋找「吃喝玩樂」分享(我在寫住宿文的時候,明琴清境的明字都還沒蓋出來咧) 。我個人居住在台北市,對於台北市的消費情形瞭若指掌。假日則因為另一半的關係,足跡遍布在中南部市區、風景區,尤其是台中、南投地區。因此在這裡建議店家的相關人員,不要太沉浸在自己的小世界,多走出來試試其他地區的餐點,也許會獲得更多的新視野。

   遊記文中我清楚標明了,這次是使用了「旅展出售的住宿套卷」。

   有逛過旅展的朋友都知道,旅展標榜的就是「好康」、「優惠」,說難聽一點就是互相利用(消費者利用這個機會搶便宜,店家利用降價折扣來招攬顧客)。在競爭激烈的環境下,許多民宿都祭出很多大折扣以及附加價值,為得就是替自己打知名度。因此,你去旅展如果一樣使用原價,請問你去賣得出去嗎?再者,有人強逼你去參加旅展,讓顧客們購買降價優惠的旅展卷嗎?

   但是,你不能因此就要求顧客用「旅展住宿卷的優惠價格的標準」來做評比。因為沒有在旅展買到優惠票卷的消費者,仍舊是佔多數。更何況,這次使用完了優惠住宿卷之後,我下一次若要再來消費一定是照貴店標價,所以我的評論肯定是要用「原價」的價格來在自己心中打分數。因此,我當然必須以一個500元/兩人的下午茶,以及一個晚餐套餐480元的價格來評定,因為倘若我下次再來消費,就是確確實實的必須付這樣的錢,不是嗎?
(以同樣行程的原定價格來算,一個人大約是2,000元。一個人1,300元我都已經要不停用「就當作是送的啦」來安慰自己,難道一個人2,000我就會有物超所值的感覺嗎?)

   況且,如果因為是送的就不應該太要求品質,那麼7-11送的風扇電池就算爆炸了,消費者是不是也應該要摸摸鼻子自己去死?反正是送的啊!
店家祭出優惠,或是贈送,無非就是希望顧客感覺超值。但是如果要抱著「因為是送的所以不應該太計較」的心態,那我建議你還不如不要送,以免造成負分效果。




  3.「老人家本來就不愛吃西餐。市區正統西餐隨便都一千多塊起,你沒吃過嗎?我請你呀!」

   請先容我介紹一下我們家崔老太太。崔老太太民國29年生,出生於新竹市,於18歲那年下嫁於台北市。曾經遊覽過歐洲各國、美國、日本、東南亞、大陸......等多次,活了七十一個年頭也算走過大江南北,要說她吃過的排餐比你吃過的還多,恐怕是一點也不為過。今年與去年我們都多次帶她前往西餐廳用餐,我卻從來未見過她有「吃了幾口就吃不下去」的情形發生,尤其對一個勤儉持家、經歷日據時代極為窮苦的客家人來說,那簡直就是比滿清十大酷刑還要痛苦的極刑啊!

   以下食記皆可看見崔老太太的蹤跡:

  
 Mojo潮流概念餐廳慶生 http://www.wretch.cc/blog/sing5207/27863056
   可恩餐廳    http://www.wretch.cc/album/album.php?id=sing5207&book=71&page=1


   至於「市區正統西餐隨便都一千多塊起,你沒吃過嗎?我請你呀!」,我只能說,光是這句話,我可能就要打臉打到連你媽都認不出你來了。 (面目全非腳我不隨便使的,為什麼要逼我殺人?)




   講話要憑證據,不是隨便嗆嗆就以為自己有理,那是小學生才這樣。因此我來帶你看看市區有沒有一千元以下的正統西餐:

   
西堤牛排:http://www.tasty.com.tw/menu.htm  全部套餐499元,全省皆有據點。

   洋蔥:http://www.cafe-onion.com/menu_01/    烤雞套餐七道菜 450元,各分店皆設點在台北市區。

   MR.J 義法廚房:http://www.mrj-tw.com/      碳烤豬肋排450元+79元=套餐價530元,台北光復店。 (周杰倫 ─ 不能說的秘密 餐廳)

   奧瑞岡義式餐廳:http://yuann.tw/?p=314    紅酒碳烤沙朗套餐650元,位於台北市大安區。 (奧瑞岡有多好吃我想不需要我多做介紹了)

   Bellini Kitchen:http://www.humaxasia.com.tw/kitchen/menu.html    胡椒香烤雞套餐350元,位於台北市東區98大樓。

   凱恩斯岩燒牛排:http://www.wretch.cc/blog/sing5207/27952052    6盎司沙朗套餐490元,位於台中市北屯區。


   以上大多是台北市鼎鼎大名的餐廳,全部位於台北市精華地段,套餐價格全部都是1,000元以下。

  
  啊!一定是因為他們都不是「正統西餐」的關係!





   那我們來看看「隨便都一千元起跳」的正統西餐有哪些?

   王品牛排:http://www.wangsteak.com.tw/menu_ch_pre.htm  套餐1,300元,10道菜。

   紅屋牛排:http://yuann.tw/?p=277  新鮮鵝肝醬套餐1,100元,7道菜。

   SONOMA 焱:http://lohas.pixnet.net/blog/post/26170748    10盎司安格斯紐約牛排套餐,980元。7道菜。位於台北市大安區敦化南路二段。

   法樂琪:http://www.wretch.cc/blog/dechoc/9693239     雙人份套餐1,560元,自助吧無限。

   維多利亞酒店 No°168 Prime 牛排館:http://lohas.pixnet.net/blog/post/27241578    16盎司美國頂級肋眼牛排套餐,1,350元。

   茹絲葵:http://yuann.tw/?p=969 16盎司肋眼牛排,單點七道菜,合計一人1,500元。




  以上依然是台北市鼎鼎大名的高級餐廳,我不知道你要拿什麼跟人家比?而且這種一千多元的套餐通常都「很不隨便」。因此我實在不清楚妳是在哪裡消費到一千多元的隨便西餐廳?跟我們是同一個空間的嗎?可以介紹給我們嗎?



  身為服務業,被打臉並不可恥,可恥的是沒有接受建議的雅量以及匿名、開分身來回嘴。因此這篇我設定了只有會員可以回覆,歡迎你們直接署名 明琴清境 來反駁你們認為不是事實的地方,並且提出確切的依據。否則在本人有生之年,我想我都會阻止身邊的親朋好友前往消費吧!





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