今天一樣大清早7點半,我就殺去附近的大樓發DM。我發現反而早上發的DM比中午發的接受度還高。前幾次崔老太太老是碎碎唸我其實可以在人家上班的時候去發,但我總覺得上班族在上班時間是心情最堵懶的,應該不太會想要拿DM吧!所以當時我不旦嗤之以鼻,還在心裡暗暗的認為崔老太太不知人間疾苦、不懂上班族的心聲。直到我跟廖隋棠小姐提到這件事,廖小姐卻說但有時候她同事早上拿到新的DM,就會想說中午或下午來訂看看...........因此我才想說好吧那試著早上來發看看吧!結果事實證明,崔老太太雖然平時驕縱又任性,但畢竟她仍是比我多活了50幾年,人生經驗加加減減也是比我多了些。

  不過今天真的很熱,太陽曬的很墾丁。不但天上沒什麼雲,紫外線指數我看大概也破了8個表吧!但是我什麼防曬也沒做的就去發DM、外送(因為趕著衝來衝去的時候,真的不會有那個時間穿什麼防曬衣的) 。中午發完DM之後,原本以為今天可能會摃龜,沒什麼人打電話進來,但是誰知道光是下午就湧進了30幾碗冰,還有一堆水果。我們在一陣手忙腳亂之中好不容易把冰做出來送出去,但整天下來我卻感覺非常沮喪。

  先是對一次訂了快20碗的陳小姐很抱歉。因為今天沒想到會一次湧進這麼多單,所以備料根本沒有準備很多,使得出的冰品質不是很好。加上第一次出這麼多碗沒有經驗,不懂先做好的冰要先冰冷凍庫,導致送到目的地的時候,一碗碗都好像陽痿一樣縮的很小,讓我送到客人手上的時候,整個很想找個地洞往地下鑽。

  雖然陳小姐是笑著抱怨,說冰都融了,但我仍不停的賠不是,而且答應下次她再點的話要多送她兩碗。只是真的等她下次點的時候再送她兩碗嗎?當然不是啊!禮拜一下午我就得趕快先送個兩碗過去請她吃了,否則恐怕連個"下次"都沒有了!何況像這種團購的核心人物是不能得罪的,只要把這種核心人物的奇檬子照顧的服服貼貼的,肯定你就不用擔心下次她不會訂個30碗了。

  還有訂了快10碗的廖先生。因為他點的是剉冰,我的保冰措施也還沒做出來,然後他的地址又讓我找了一下。等到了之後我低頭一看,全化成了水,我要怎麼送到客人手上?要他們用喝的嗎?.......我是差點哭出來的又衝回家全部重做,換成雪綿冰給他。也因為這樣耽誤了時間,到了現場被前來付錢的小姐不高興的講了幾句"小姐,妳們真的很慢耶!" ........我也只能不停道歉,因為的確是我們自己真的太慢。所以看來禮拜一下午又得再送個兩碗給廖先生他們了。

  明天凌晨還要去果菜市場批貨呢!上次去批的水果,因為經驗還不是很夠,所以買回來的不是很青就是很澀,有的芒果還有黑點,讓我很想明天去的時候順便帶個榔頭,把上次賣我芒果的老闆揪出來敲個稀巴爛。但是明天去的話,我挑水果的經驗又會比上次更精一點了;下一次去挑的經驗,又會比這一次更聰明.......雖然還不到精的跟猴兒一樣,但應該也是有到狒狒的程度吧!


  所以了,縱使今天營收兩千多,但經驗不足、準備不夠,種種問題都還有待克服;縱使心情有點小沮喪,因為以上種種原因沒辦法讓客人開開心心吃到我的芒果冰而感覺小挫折,但是我會努力想辦法解決問題,並且再進化!


  頑張って ^^ ~



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    柳喪彪 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()